红烧鸡腿饭

原料

鸡腿: 3只, 八角: 1个, 生抽: 2大勺, 冰糖: 5克, 盐: 适量, 香油: 1勺, 老抽: 1勺, 蜂蜜: 2勺, 姜片: 适量

步骤

1鸡腿提前解冻,烧锅水,水开后下鸡腿。焯掉血水后捞出。

2鸡腿晾至温热,抹蜂蜜。等蜂蜜干透后再抹一层。

3起油锅烧热,油多加点。下鸡腿,中小火煎至金黄。

4移至铸铁锅炖。一次加足开水和调料。小火炖至汤汁浓稠。

5捞出摆盘,加自己喜欢的青菜。


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