主料：鸡，白萝卜，玉米 配料：姜片，姜丝，料酒，食盐
1、鸡处理干净，切成块状，用少量料酒腌制五分钟。 2、热锅热油，下姜丝炒香后，下鸡块炒至七八分熟，加冷水没过鸡块，加姜片，盖上锅盖，焖煮十分钟。 2、开盖放入玉米块和白萝卜片，焖煮五分钟，放入适量盐。 3、大火三分钟后，关火焖十分钟出锅即成。
1、鸡块先炒过再加冷水煮比直接用生肉入水煮出的汤还要鲜！ 2、如果有小感冒，天气寒冷加些姜片在鸡汤内可驱寒暖身。