刀切馒头: 随便几个, 炼乳:
1超市买的牛奶刀切馒头取出解冻,也可以蒸一下。我买的比较小,一口一个吃起来可爽了。
2为了省油,把家里最小的锅拿出来,倒半厘米多点厚的油(还是很心疼)。小火加热,电磁炉或电陶炉就设为中档。
3待油稍热后放入馒头。将每个翻一下,全身裹上油。受热更均匀。
4底面煎至金黄后给馒头翻个身。
5侧面再翻个身。油倒比较多的话侧面就不用翻身了。
6侧面再次翻身。关火,利用余热将另一面煎黄。
7出锅,蘸点炼乳更好吃。蜂蜜或者白糖都行。不喜欢吃甜的还可以自己弄点咸的酱料蘸蘸。
8小火慢煎,不然就是这个后果