脆皮煎馒头

原料

刀切馒头: 随便几个, 炼乳:

步骤

1超市买的牛奶刀切馒头取出解冻,也可以蒸一下。我买的比较小,一口一个吃起来可爽了。

2为了省油,把家里最小的锅拿出来,倒半厘米多点厚的油(还是很心疼)。小火加热,电磁炉或电陶炉就设为中档。

3待油稍热后放入馒头。将每个翻一下,全身裹上油。受热更均匀。

4底面煎至金黄后给馒头翻个身。

5侧面再翻个身。油倒比较多的话侧面就不用翻身了。

6侧面再次翻身。关火,利用余热将另一面煎黄。

7出锅,蘸点炼乳更好吃。蜂蜜或者白糖都行。不喜欢吃甜的还可以自己弄点咸的酱料蘸蘸。

8小火慢煎,不然就是这个后果

小技巧

  1. 一定要用小火!火一大一不小心就烧焦了。 2. 一定要趁热吃,香香脆脆的。冷了就软趴趴的吃起来很韧,费牙。

相关菜谱

  • 脆皮煎饺便当
  • 脆皮芝麻煎饺
  • 香煎脆皮豆腐
  • 脆皮芝麻煎饺
  • 脆皮冰花煎饺
  • 脆皮
  • 脆脆脆皮鸡
  • 脆皮肠煎鸡蛋沫
  • 黄金脆皮水煎包
  • 完美脆皮煎鸭胸
  • 煎馒头
  • 煎馒头
  • 无油脆皮煎烤鸡翅
  • 香煎脆皮肠墨鱼丸
  • 脆皮鸡蛋糕
  • 脆皮雪糕
  • 脆皮豆腐
  • 脆皮银鱼
  • 脆皮鸭
  • 脆皮烧肉
  • 脆皮鲜奶
  • 脆皮鲜奶
  • 脆皮鸡
  • 脆皮豆腐
  • 脆萝卜皮
  • 脆皮五花肉
  • 脆皮豆腐
  • 脆皮豆腐
  • 脆皮烤鸭
  • 脆皮鲜奶
  • 脆皮银鱼
  • 脆皮蛋糕
  • 脆皮蛋糕
  • 脆皮香蕉