原料

西兰花: 适量， 鸡胸肉: 块， 淀粉: 适量， 蒜: 1瓣， 姜: 1块， 葱白: 适量， 酱油、料酒、麻油: 适量

步骤

1所有材料切块

2把鸡肉、酱油、料酒、麻油和淀粉加适量水混合，并搅拌均匀。

3锅里倒适量油，油热后将搅拌好的鸡肉倒入，并翻炒，金黄色后蹭起。

4锅里倒入适量油，倒入葱蒜姜，翻炒到香味出来，倒入西兰花，继续翻炒到西兰花变色，过程可以喷点水，继续翻炒到西兰花熟。最后倒入炒好的鸡肉，继续翻炒到鸡肉和西兰花入味。