卷心菜: 小半个， 青红椒: 少量装饰用， 橄榄油: 5克， 现磨黑胡椒: 少量， 料酒: 少量， 盐: 少量， 糖: 少量， 蔬菜精: 少量
1卷心菜洗净沥干水分切丝，青红椒切成喜欢的形状，我切的是圈圈。
2起锅稍热放入橄榄油，先放青、红椒圈稍煎一下，放入卷心菜丝翻炒。
3卷心菜丝开始发软时烹入料酒，现磨黑胡椒，糖，盐，快速翻炒。
4最后放入少量蔬菜精，翻拌均匀，盛盘！
1、橄榄油不要太高油温，会破坏其营养价值。 2、卷心菜容易熟，所以要先放青、红椒翻炒。