鸡翅: ， 芡粉: ， 鸡蛋: ， 姜: ， 料酒: ， 花椒油: ， 酱油: ， 老干妈:
1将鸡翅和姜洗净，鸡翅割口， 姜切片。
2将姜片，盐，花椒油，老干妈，酱油适量放入有鸡翅容器中，用手把作料和鸡翅均匀拌一下。
3打好鸡蛋，让腌好的鸡翅裹一层鸡蛋液里，在裹一层芡粉，放入油锅不断翻面，炸至金黄即可，好吃酥脆的鸡翅就出锅啦~(￣▽￣)