原料

肉馅: 一斤（可做两烤盘）， 白砂糖: 多放一些 大概4、5勺， 酱油（我用的海天海鲜酱油）: 两勺， 老抽: 上色用。猪肉多放，牛肉少放， 蚝油: 一勺， 盐: 适量， 辣椒油: 这个可以增加香度，怕辣的话少放， 鸡蛋: 一个， 芝麻: ， 蜂蜜: 稀的， 胡椒粉: 半勺或一勺

步骤

1肉馅放入盆中（肉馅不能清洗），将蚝油，老抽，生抽，白砂糖，胡椒粉，辣椒油，盐倒入，搅拌均匀。最后磕入一个鸡蛋（增加粘稠度，易成型，可不加）搅拌均匀。放老抽时，观察颜色变化，深红色即可。

2烤盘上铺油纸，去1/2的肉馅放在油纸上，上边铺上保鲜膜（大一些），用擀面杖将肉馅擀平，平铺在烤盘上，边缘不要擀薄容易糊。不要太厚，也可用手压平

3均匀地撒上芝麻 烤箱预热220度，烤10分钟

4拿出烤盘刷上蜂蜜，再考10分钟

5将肉翻面。刷蜂蜜撒芝麻，烤10-15分钟，视肉的情况而定

6切条，晾一会，装袋！

小技巧

猪肉牛肉都可以，牛肉少放老抽。