原料

牛肉: 一斤， 葱姜大料: 少许， 糖盐酱油: 少许

步骤

1切成2两一块，烧开祸飞水焯水出锅

2高压锅内放葱姜大料，压25-30分钟。

3出锅后炒糖色金黄色后，然后放入牛肉翻炒均匀，改小火放酱油和盐翻炒，放高压锅内高汤大火开祸小火炖，炖约30-45分钟汤光，够沾的即可出锅食用。