银鳕鱼: 1块， 铁棍山药: 2根， 鸡蛋: 1只， 面粉: 适量， 清水: 适量， 盐: 适量
1银鳕鱼一块，去皮去刺骨
2切成小丁，挤几滴柠檬汁，放一片柠檬片腌制一会去腥
3山药去皮洗净切小段，上蒸锅蒸15分钟，蒸熟。
4山药蒸熟冷却一会儿连同鳕鱼块一起放入料理机搅拌
5加入一个鸡蛋和盐，一岁之内的宝宝或者蛋清过敏体质可以不放蛋清
6加入适量面粉和清水
7调和成滴块状的流动面糊
8平底不粘锅预热，不用放油。转最小火，舀一勺鳕鱼山药面糊，待表面出现小气泡，轻轻翻面煎另一面