山珍: ， 腊五花肉: ， 青椒: ， 花椒粒: ， 姜: ， 蒜: ， 蘑菇: ， 水: ， 酸剁椒: ， 盐: ， 鸡精: ， 生抽: ， 香油:
1山珍用清水泡发后洗净撕成小块，拧干水分备用
2去皮腊五花肉切片、青椒切丝备用
3锅烧热放入腊五花肉煸出油，下花椒粒炸香后加入姜蒜末
4下蘑菇同炒，加入适量的水浇炖至稍干
5加入青椒、酸剁椒、盐、鸡精、生抽和香油翻炒均匀即可出锅