原料

茄子: 1只

步骤

1茄子 1只、肉末 适量、大蒜 适量、葱花 适量、蚝油 适量、食用油 适量

21.茄子对半切开，顶部不切断，茄子肉纵横切花刀，不切断；

32.切面刷上一层油，烤箱上下预热200度，烤15分钟；

43.大蒜切末，和食用油、蚝油混合均匀；

5.茄子取出，刷上调制的酱汁，入烤箱稍稍烤制

65.铺上一层肉末；

76.再烤几分钟至肉熟透；

87.撒上葱花即可。