五花肉: 150克， 土豆: 2只， 干笋: 若干， 黄瓜: 2只， 洋葱: 1/4只， 辣椒: 适量， 花椒: 适量， 蒜: 6颗， 香葱/香菜: 个人取向， 老抽: 适量
1准备食材： 1⃣️土豆、洋葱、五花肉切丁 2⃣️干笋用清水泡开，切丁 3⃣️黄瓜打丝 4⃣️辣椒、花椒备好（我是之前辣子鸡炒好剩下的 直接拿来用了）蒜拍碎切丁，香菜香葱切碎备用
21⃣️五花肉下锅翻炒 2⃣️变色后放入洋葱丁、花椒、辣椒翻炒 3⃣️炒出香味后，倒入老抽调色 4⃣️把干笋和土豆倒入继续翻炒 5⃣️加入适量水炖煮 6⃣️收汁，加入盐，撒入蒜末，盖上锅盖，关火焖一会 7⃣️盛出
31⃣️煮荷包蛋，将面煮熟，过凉开水，捞出备用 2⃣️拌上卤，加入黄瓜丝，解腻清口 吃上两大碗，满足！?️
根据个人喜好，也可以做成溏心蛋哦！