黄瓜: 两根， 白醋: 两勺左右（勺子以瓷勺为准，同下）， 白糖: 两勺左右， 盐: 一勺， 蒜: 一瓣， 辣椒（烘干的小辣椒）: 一个
1准备好两根新鲜的黄瓜，去皮，切成小段。
2切断后，加入一勺盐，腌四五分钟，把多余的水倒掉。
3把蒜瓣和辣椒切成小丁，放入腌好的黄瓜内，再加入两勺糖和白醋，稍搅拌一下。
4最后，装盘即可。
1.糖的量可以因人而异，个人觉得多加点，配上白醋酸酸的味道更好。 2.醋可以换成红醋，但是味道没有白醋的鲜美，而且样子也不好看。