蒜苗: 1小把， 五花肉: 250g， 姜片: 6片， 红辣椒: 2个， 黄豆酱: 1大勺， 豆豉#香油: 适量
1蒜洗净切段，红辣椒洗净切圈儿备用
2切好五花肉和姜片
3锅里放少许油，将五花肉略炒后撒适量盐，小火煎至出油
4放入姜片，加入蒜和红椒圈翻炒
5加入一勺黄豆酱
6加入适量豆豉翻炒均匀
7淋香油，装盘即可
加盐要适量，因为稍后放的黄豆酱和豆豉都有咸味。