鸡胸肉: ， 松花蛋: ， 盐: ， 香油: ， 糖: ， 酱油: ， 香醋: ， 料酒: ， 香叶: ， 大料: ， 花椒油: ， 辣椒油: ， 芝麻酱: ， 蒜泥: ， 姜末: ， 葱花: ， 白芝麻:
1把鸡胸肉洗净，焯一下取出用清水洗。
2将鸡胸肉放入一个大碗，放香叶，大料，料酒，用保鲜膜把碗口封住，上锅大火蒸6min，关火。焖15min。
3焖好的鸡取出，迅速放入冰水或者冰箱冰15min。时间越长越好。
4将以上提到的调料调成酱汁，把鸡肉从冰箱取出，切成1cm的条，放入盘中。
5将调好的调料浇在鸡肉上面，完成。