原料
红豆: 约100g， 粽叶和绳子: 若干， 富泽黑麦面包预拌粉: ， 鸡蛋: 一个， 椰子油: ， 白砂糖: ， 纯净水:
步骤
1准备好材料
2Step1：制作豆沙馅，先把红豆煲软。因为我没有高压锅，所以是用电饭煲把红豆煲软的，这一步要先做是因为煲/压的时间比较长。 Step2：为了节省时间，煲软红豆和揉面可以同时进行，把红豆煲了1个小时左右的样子可以开始给预拌粉加水加蛋揉成面团，很考验手力哦！
3Step3：揉好面团后，给面团表面刷层椰子油再搓揉下，用保鲜膜覆盖好放进冰箱保鲜层发酵。 Step4：面团发酵的时间，红豆也该煲软了...根据个人的口味加白糖或者牛奶制作成软绵的豆沙馅，我没有加糖，加了少许牛奶。然后盛出来放凉降温
4Step5：面团发成两倍大后取出，揪成一个个小面团。 Step6：把放凉了的豆沙馅包进小面团里。
5 Step7：包啊包包了好多个麻糬似得小面团（因为黑麦面的关系，乍一看还以为是潮州牛肉丸哈哈哈！） Step8：把小面团这样包进粽叶中，填不满边角没关系，因为面包一会会根据粽叶的形状膨胀开来。注意不要边角留得洞不要太大，不然就会和我一样面包跑出来不太美观哈哈哈...
6Step9：把包好的粽子用艾草绳扎起来，不用扎太紧，因为面包会膨胀。 Step10：把扎好的面包粽子送入烤箱。我用1000w的单功率小烤箱，因为粽子很小，烤10-15分钟就好了。（似乎有爆裂效果……）
7烤完出来是这样的，粽叶和艾草绳都被烤得干干脆脆的，一扒就掉了。
