韩式辣鸡汤

原料

小三黄鸡1只、辣白菜、韩式辣酱、辣椒粉、盐、生抽、糖、胡椒粉、大葱、青椒

步骤

1、鸡斩小件,去掉鸡头、鸡爪、鸡屁股和黄色油脂部分后,清水冲洗干净。 2、将鸡肉冷水入锅,烧开后,冷水冲去浮沫,再次冷水入锅,开小火。 3、用3大勺辣酱+盐+少许的糖+辣椒粉+少许胡椒粉+生抽+开水,充分搅化开,做成辣酱料。 4、辣白菜剪成小块,加大葱节。 5、鸡肉锅开后,将辣酱料全放进锅里,再把辣白菜和大葱也放进锅里,开小火煮。 6、30分钟后,待鸡肉全熟,放入青葱和青椒碎即可。


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