鲜虾: 17个， 猪五花肉: 130克， 鸡蛋: 2个做蛋皮用， 鸡蛋: 1个拌馅用， 料酒: 少许， 盐: 少许， 胡椒粉: 少许， 香菜: 两根， 紫菜: 少许
1虾去头去虾线泡在葱姜水里
2猪肉剁馅、虾剁馅，加一个鸡蛋少许料酒一个方向搅拌上劲，加少许盐、胡椒粉
3皮子沾水包制小馄饨，两个鸡蛋打匀加少许油平底锅煎蛋皮，切丝
4锅坐水下小馄饨
5碗里放一点猪油、香菜、盐、紫菜，倒入煮好的馄饨