江西米粉: 1把， 海鲜酱油: 2汤匙， 镇江香醋: 0.5汤匙， 香油: 0.5汤匙， 虾米: 10个， 白糖: 0.5汤匙， 香葱: 2根， 香菜: 2根， 辣椒油: 2汤匙
1白水用大火煮开，放入米线，中火煮10分钟；
2将除米线外所有调料放入碗中；
3用煮米线的汤水与调料混合后，将米线捞出，依个人口味适当加汤或白开水即可。
米线一定要煮软，可加盖煮6分钟后，在开盖加水煮4分钟。 制作时间在15分钟左右，做早餐最合适。