小黄鱼: 2条， 姜: 少许， 大蒜籽: 几颗， 料酒: ， 生抽: ， 醋: ， 白糖:
1小黄鱼洗干净
2锅里放水，不用太多，比鱼放进去高点点，烧开，加盐少许，加姜片约五六片，大蒜籽切开两瓣，加四颗左右
3加一勺料酒，一勺生抽，放入两条鱼
4中火烧，不用加锅盖，一直烧，烧约一分钟加一勺醋，一点白糖，翻身，再烧两分钟
5最后大火收汁，加点鸡精，出锅，最好扔掉杂物…
小黄鱼要新鲜，做出来肉味很鲜，微酸，很下饭的