可口可乐: 2升装用一半， 味事达酱油: 半碗， 姜: 3片， 掌亦: 2斤， 冰糖: 少许， 老抽: 少许（可不用）
1掌亦先用开水炀过血水，然后用清水洗一次
2烧热油镬，先下姜，与鸡翼一同煎香，煎脆鸡皮后
3先加入汽水、酱油、姜、冰糖、老抽放锅里煲滚，加入掌亦，以慢火煮滚再用大火煮至水分收干
4鹅亦煲30分钟，鸡亦煲15分钟，肠仔5分钟
5关火后焖十分钟即可