原料

牛肉: 两人份， 葱头青椒: 各半个， 孜然粉: 一小勺， 辣椒粉: 一小勺， 五香粉: 一小勺， 蚝油: 大勺， 生抽: 小勺， 番茄酱: 两勺， 米饭: 两人份， 芝士碎: 两大块

步骤

1牛肉切丁腌制好，丁切为宽厚1厘米左右，不要太大！用五香粉，孜然粉，辣椒粉，蚝油，生抽拌匀腌制！起码一小时以上！烤盘铺好锡纸，把腌制好的牛肉放到烤盘中！

2烤箱预热十五分钟，我用的迷你烤箱，大家自己调整！预热好后把牛肉放入烤箱，烤十五分左右，肉发干不糊就拿出！

3烤牛肉的过程中炒锅倒入少量橄榄油，把切好的葱头青椒丁待油锅热倒入国内翻炒，爆出香味倒入一点蚝油，翻炒几下后倒入番茄酱！翻炒出锅！

4米饭平铺到烤箱容器中，我用的铁饭盒，圆圆的不错，用勺子压平，上面把切好的芝士碎条平铺好，记住一定要铺满！再把烤肉铺好！

5烤肉上面把炒好的葱头青椒丁平铺好！

6葱头青椒丁上继续平铺芝士碎和奶酪，加上米饭那一层芝士碎，我们一共铺两层芝士碎，这样口感才好！

7烤箱预热好，把容器放入烤箱，烤十五分左右，取出，倒入碗中！

8搅拌均匀，开吃吧！

小技巧

做完之后才发现我米饭那步缺一点，应该把隔夜饭用咖喱先炒一下，口感会更好！谢谢大家！