原料

豆腐: 块， 肉: 50克， 白菜: 1片， 香菇: 4朵， 葱姜蒜沫: ， 甜面酱: ， 糖: ， 料酒，盐:

步骤

1原料准备豆腐切片，香菇切片，白菜菱形片，肉切丁。

2豆腐在油温6成炸出，出锅时倒入白菜用油激一下。一块捞出。

3锅中加油15克，将肉煸炒至脱水发白，加葱姜蒜沫，加料酒，甜面酱，糖和高汤，加盐调味，倒入香菇，豆腐，白菜慢慢炖煮，待汁快收完时，加味精即可出锅。