鸡: 700g， 土豆: 一个大的， 青红椒: 各一条中的， 洋葱: 小的一个或大的半个， 八角桂皮香叶: 随意， 花椒: 三十颗左右， 小红椒 干椒最好: 不吃辣放了2根 要辣的话放一把， 豆瓣酱: 两三大大勺， 糖: 一茶匙， 盐生抽: 随意， 啤酒/水: 随意， 葱姜蒜: 随意
1鸡，买的时候切好，洗干净
2青红椒 其实应该都切块 ?帮倒忙的室友
3土豆，切大一点
4八角2个 桂皮香叶随意 下面那些一粒粒是花椒 喜欢麻可以再多放点
5葱姜蒜小红椒 好像干椒更好
6其实还有洋葱胡萝卜块番茄娃娃菜 除了洋葱其他随意 加些青菜就可以不用再炒菜啦 那个酒是可以用来在后面替代水加进去慢炖的 胡椒粉乱入的
7豆瓣酱 貌似重要
8水煮开放姜，焯一下鸡块，可以加点料酒去腥
9温馨提示：开水不要直接冲进水池，会把水管烫坏，兑些凉的
10锅洗干净，烧干水分，中小火，倒油和少许白砂糖，狂炒
11鸡倒进去 煸炒上色 中火
12香料那小碟倒进去，蒜姜也倒进去，继续狂炒
13炒啊炒 放胡萝卜 炒啊炒 放两大勺豆瓣酱
14洋葱---土豆----下锅继续狂炒 火是中大的了 加水没过材料开始煮
15番茄也丢进去 盖锅盖 煮开后转小火再煮15-20分钟
16最后把娃娃菜青红椒丢进去转大火煮一煮 试味时间到 要是淡了就加点盐 生抽
17葱段也丢进去，搅一下，起锅
18开吃 汤也超好喝