猪蹄: 2个， 玫瑰腐乳: ， 姜: ， 蒜: ， 八角: ， 料酒: ， 老抽: ， 冰糖: ， 小葱:
1冷水锅内加入姜片和料酒，下猪蹄绰水，猪蹄绰水去血后捞出洗净备用
2取6块玫瑰腐乳和两大勺腐乳汁，将腐乳压碎
3锅内入油，将蒜、姜及八角下过炒香后，加入猪蹄翻炒至两面金黄，倒入腐乳和料酒，翻炒
4略微翻炒后加入没过猪蹄的水，加入冰糖和少许老抽，大火煮开后转小火炖一小时
5猪蹄出锅后撒上小葱即可