梅干菜扣肉

原料

五花肉: 1块, 梅干菜: 一碗, 葱段: 少许, 姜片: 2片, 老抽: 少许, 柱候酱: 2勺, 蚝油: 2勺, 生抽: 2勺, 黄酒: 2勺, 糖: 1勺, 红腐乳: 半块

步骤

1锅里放入水、葱段、姜片、五花肉按照碗的尺寸我切成了两块,大火烧开改中火炖20分钟。

2取出煮好的肉块趁热刷上老抽上色。

3梅干菜浸泡约6小时变软之后洗净,用锅翻炒至变微干盛出备用。

4锅里加少许油,将刷好老抽的肉皮在油锅里煎至金黄色。

5取出切片,切的越薄越好哦!

6加入柱候酱、蚝油、糖、生抽、黄酒、红腐乳等酱料。

7用手小心的翻一下,让每一片肉都均匀的沾上酱汁。

8将肉片肉皮贴碗一片一片摆好在碗中。

9把准备好的梅干菜盖在上面。

10将多余的酱汁均匀的浇在梅干菜上。

11蒸锅将水煮开,把准备好的菜碗放进去蒸1小时。出锅倒扣在盘子里就可以啦!


相关菜谱

  • 梅干菜扣肉
  • 梅干菜扣肉
  • 梅干菜扣肉
  • 梅干菜扣肉
  • 梅干菜扣肉
  • 梅干菜扣肉
  • 梅干菜扣肉
  • 梅干菜扣肉
  • 梅干菜扣肉
  • 梅干菜扣素肉
  • 梅干菜蒸扣肉
  • 梅干菜扣冬瓜
  • 梅干菜扣肉菏泽饼
  • 干菜扣肉
  • 梅干菜肉
  • 香气十足的梅干菜扣肉
  • 详细步骤制作梅干菜扣肉
  • 霉干菜扣肉
  • 张姐-笋干菜(梅干菜)扣肉
  • 橄榄菜 梅干菜扣肉(烧白)
  • 梅干菜鸭肉
  • 梅干菜肉薄饼
  • 梅干菜蒸肉
  • 梅干菜肉包
  • 梅干菜蒸肉
  • 梅干菜蒸肉
  • 梅干菜肉烧饼
  • 梅干菜捂肉
  • 梅干菜肉饺
  • 梅干菜肉粽
  • 梅干菜肉粽
  • 梅干菜肉包
  • 梅干菜捂肉