面粉: 120g， 泡打粉: 3/4 tsp， 盐: 1/4 tsp， 肉桂粉: 1/4 tsp， 肉豆蔻粉 nutmeg（实在买不到可不加）: 少许， 意大利乳清奶酪 ricotta cheese: 120g， 南瓜泥: 60g， 糖: 25g， 鸡蛋: 1个， 香草精: 1/2 tsp
1把上述干粉所有原料拌在一起
2把奶酪南瓜蛋液的各种材料拌在一起
3把液体类倒入干粉类中，搅拌至没有干粉的状态。
4起油锅，油温170度左右的时候炸面团。比较简单的判断方法是，插一根筷子，看到筷子周围有小泡泡产生。
5等油加热的过程中，我们可以做南瓜小球。 我这里是用的方法是：，勺子A挖勺面团，再用勺子B把勺子A上的面团推下来，这样基本可以做出一个个橄榄型的小块～
6炸面团至表面金黄即可，捞出，放在厨房餐巾纸上吸油～
7单吃，或者搭配肉桂白糖，或者抹上打发的奶油，都可以