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原料
火龙果: 1个, 蜂蜜: 20克, 白糖: 30克, 白凉粉: 50克, 水: 350克, 柠檬汁: 5克
步骤
1一个比较小的红心火龙果,带皮称约550克
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2放在筛网上,摩擦,滤出汁水,会留下黑籽。
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3留下籽和不能过筛的果肉。
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4再次过滤一下果汁。
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550克白凉粉混加入100克凉水混合均匀。
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6准备一个不粘奶锅,放入250克水,20克蜂蜜,30克糖,小火煮至化开。
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7加入火龙果汁和柠檬汁,煮至微沸。
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8然后加入白凉粉浆,小火再次煮开,然后关火。
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9关火后再搅拌三分钟,稍微凉一些,饭盒铺保鲜膜,倒入饭盒中,晾至凉透,然后放冰箱冷藏两三个小时。
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10倒扣脱模
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11切成丁
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12开吃啦~
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13夏天吃非常凉爽
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14老少皆宜
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15还可以放各种好看的模具中
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16红彤彤的特别有食欲
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17酸甜可口~
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小技巧
去籽这一步不是必须的,只是去掉籽会更好看,可以放里面~