原料
火龙果: 1个, 蜂蜜: 20克, 白糖: 30克, 白凉粉: 50克, 水: 350克, 柠檬汁: 5克
步骤
1一个比较小的红心火龙果,带皮称约550克
2放在筛网上,摩擦,滤出汁水,会留下黑籽。
3留下籽和不能过筛的果肉。
4再次过滤一下果汁。
550克白凉粉混加入100克凉水混合均匀。
6准备一个不粘奶锅,放入250克水,20克蜂蜜,30克糖,小火煮至化开。
7加入火龙果汁和柠檬汁,煮至微沸。
8然后加入白凉粉浆,小火再次煮开,然后关火。
9关火后再搅拌三分钟,稍微凉一些,饭盒铺保鲜膜,倒入饭盒中,晾至凉透,然后放冰箱冷藏两三个小时。
10倒扣脱模
11切成丁
12开吃啦~
13夏天吃非常凉爽
14老少皆宜
15还可以放各种好看的模具中
16红彤彤的特别有食欲
17酸甜可口~
小技巧
去籽这一步不是必须的,只是去掉籽会更好看,可以放里面~