原料
内脂豆腐: 1块， 白萝卜: 少半根， 牛肉汤: 适量， 鸡肉汤: 适量， 盐: 适量， 葱花: 适量， 香菜: 适量， 香油: 适量， 胡椒粉: 适量， 花椒粉: 适量
步骤
1内脂豆腐
2取一小块，四边修平整，成长方体。
3用刀切丝，留下底座，不要切穿。
4侧面，切丝。留底座，不要切穿（上一步和这一步也就是切十字刀）
5白萝卜
6和豆腐的刀法一样，切十字刀。
7刀工好的就鄙视吧，我闪。
8放盐和花椒面等，先把白萝卜煮一下。白萝卜软了的时候就可以用筷子把它弄成莲花的形状。
9白萝卜七八成熟的时候，小心翼翼地放入切好的内脂豆腐。稍侯，轻轻的把豆腐丝拨开，成莲花状。
10小火稍煮一会儿，放入你要的牛肉汤或鸡肉汤。放葱花、香菜、香油、胡椒粉之类的。
11这是白萝卜豆腐牛肉汤
12往碗里倒的时候，要让豆腐随汤汁一起滑入碗里，这样豆腐倒入碗里的时候也不会乱了样子。
13这是放了一点儿鸡汤摆拍的。很清澈。网友自己有浓汤宝的汤料可放一点儿或自己用其他调料，都成。
小技巧
刀工好的尽展您的手艺。内脂豆腐和白萝卜丝切的越细越匀，出来的莲花状越好看。
