原料

三文鱼（买来都切片好的）: 如图数量， 黑胡椒: ， 盐: ， 不粘锅: ， 橄榄油（有不粘锅可以不要）:

步骤

1用空碗把黑胡椒粉和盐混合起来

2把混合粉尽量均匀抹在三文鱼肉两面

3煎锅放上电磁炉，放少量油（经验是其实用不了多少油不放都可以）。油开始热就可以放鱼肉进去煎，避免煎老控制小到中火，大概差不多变色maybe30秒就可以翻面了。可以两三片的煎，太多可能来不及翻面。

4两面煎好就可以放到盘子里了。因为喜欢黑胡椒，我又用研磨瓶撒了一些黑胡椒碎。