洋葱: ， 面粉: ， 啤酒: ， 盐: ， 咖喱: ， 孜然: ， 鸡蛋:
1洋葱去皮，放水中切成8MM左右的圈片，并去掉内膜。
2啤酒、面粉、鸡蛋按照5:3:2的比例调成面糊。面糊调好后分别加入盐和咖喱调成咖喱味的面糊，以及加入盐和孜然粉调成孜然味的面糊。
3洋葱圈先撒上干面粉裹一薄层，然后放入面糊中挂糊。
4油七成热时，将挂好糊的洋葱圈放入油炸。
5咖喱味的洋葱圈炸成金黄色后可出锅，孜然味的洋葱圈炸好后是带微黄的白色。
1、洋葱圈炸好后先网勺滤油，再放到厨房纸上吸油。 2、制作洋葱圈剩下来的面糊也不要倒掉，可以加入土豆丝或其他蔬菜瓜果擦成的丝摊成薄饼。