鸡蛋: 1个， 洋葱: 半个， 面粉: 适量， 盐: 适量， 胡椒粉: 适量， 面包屑: 适量（可有可无）， 牛奶: 适量
1面包屑，牛奶，面粉+盐+胡椒粉调味
2洋葱切成圈，厚一点
3洋葱沾牛奶，面粉，面包屑，裹匀，先在锅里煎一会，软硬均可
4把鸡蛋打入洋葱圈里，鸡蛋里可以放盐，胡椒粉调味，火不要太大，慢慢煎熟，想吃单面煎单面，想吃双面煎双面
5还可以嫩点，煎成汤黄，完美出炉