简介

金华火腿是驰名的肉制品，咸香甘甜，且能养胃生津、益肾壮阳，是炖汤做菜的调味极品。完整的一只金华火腿给人很豪华的感觉，以前得非富则贵人家才能备上，现在早已飞入寻常百姓家了。今天这道火腿娃娃菜汤，清甜鲜香，除烦解腻，值得向大家推荐。

原料

生抽1/2汤匙　油1.5汤匙　盐适量　淀粉少许 娃娃菜1颗 金华火腿40克 瑶柱10克 瘦肉100克 罐装高汤3碗 水2碗

步骤

1. 娃娃菜洗净，摘好，每片从中间剖开； 2. 瑶柱用清水浸软，捏成丝；火腿、瘦肉洗净，切丝，瘦肉丝用半汤匙生抽、少许盐和淀粉腌好； 3. 热锅放1汤匙油，加入娃娃菜炒匀，注入高汤，下瑶柱和火腿，滚约20分钟； 4. 下瘦肉丝，待熟即可食用。 功效：解热除烦、通利肠胃、养胃生津、养颜护肤。