鸡蛋羹

原料

鸡蛋: 1个, 水: 60毫升, 香油: 适量

步骤

1将一个全蛋打散,加入60毫升的水,打匀

2开中火,上锅蒸。(我是在篦子上蒸的,所以只盖锅盖就可以。如果直接在小锅里蒸,建议盖上个小盖子,防止进水)

3开锅之后等一会,用勺子摁一下,不软塌塌的了就可以了

4淋上点香油,搅拌一下,别太碎了。

小技巧

1、香油要适量,多了之后就太香了 2、婴儿建议少盐,所以我没有放。如果已经吃盐的宝宝,可以在蒸之前放上一点点,搅匀就可以 3、这个是全蛋60毫升的水 4、不要蒸的时间太长了,时间长了就变得不那么滑溜溜的了


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