原料

牛尾: ， 萝卜: ， 葱: ， 姜: ， 料酒: ， 盐:

步骤

1牛尾焯水。

2放入高压锅，加姜片、料酒、少量盐，加水没过牛尾，高压煮半小时。

3打开锅盖，添入萝卜块，低压再煮10分钟，萝卜熟后即可出锅。碗里洒上葱花。