番茄龙利鱼汤

原料

龙利鱼片(盐,蚝油,玉米淀粉): 3片, 西红柿: 2个, 口菇: 5-6个, 大葱: 适量, 浓缩番茄膏,甜番茄酱。: , 盐,白胡椒:

步骤

1龙利鱼切块后用盐蚝油腌一下子。最后加一大勺玉米淀粉拌匀。等会最后放汤里后汤会自动变浓汤。 口菇对半劈或切片,西红柿切片。

2小砂锅中放一点点油炒香大葱;

3加入西红柿炒出水后加入番茄膏和一点甜番茄酱。

4加小半锅水烧开后放入口菇煮熟;

5最后加入鱼块煮到汤汁浓稠即可。

6出锅前尝一下味道,加适量盐和白胡椒粉。酸酸甜甜的冬天喝很适合呢。

小技巧

大葱可用洋葱代替,同理鱼也可以用三文鱼或其他鱼片代替。往汤里加一点淡奶油风味会更浓郁。


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