原料
冬瓜: 七八小块, 葱: 少许, 骨头粉: 少许, 青椒: 三分之一个
步骤
1冬瓜切块 大约七八块就够了 切完下锅炒至七分熟 (油炒的时候油不要太多)
2炒至七分熟后加水,闷一会儿
3闷大概四分钟左右 开始放酱油和盐,咸度按个人口味 放完可以试吃下
4最后 出锅前放青椒,葱,味精,骨头粉(一碗汤大概一勺骨头粉),最最重要的骨头粉千万别忘了,骨头粉是这道汤的点睛之笔,有些超市没有骨头粉 也可以用排骨调料粉代替 不影响
小技巧
再次强调 没有骨头粉 汤就一般般了 我这个汤里就只有冬瓜 不放骨头粉口味不够重