月兰达香炸藕盒 0

原料

: 500克, 猪肉肉糜: 250克, 葱: 少许, 姜末: 少许, 料酒: 少许, 淀粉: 少许, 盐: 少许, 月兰达香脆粉: 100克, 水: 125ml

步骤

1鲜藕洗净刨皮、切成均匀片状

2肉糜、盐、料酒、淀粉、姜末、葱花放在一起搅拌

3取肉糜适量夹在两片藕中间,做成三明治状

4亮点来啦,月兰达香脆粉加水搅拌成面糊,以能从筷子上慢慢流淌下来就好

5将三明治藕盒裹上面糊

6锅里热油,油温要高一些,放藕盒进油锅煎炸至两面金黄即可出锅装盘

7出锅装盘,小时候的味道啊!

小技巧

这道菜的关键是裹面面糊,不能太厚,只要薄薄一层锁住藕的水分就行。还有月兰达的粉是无味的,可以根据个人口味适当在面糊里加盐或胡椒调味。

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