鸡蛋: 2个， 胡萝卜丁: 根据自己喜好适量， 火腿肠: 2根， 葱花: 适量， 盐: 适量
1切出两份葱花～胡萝卜丁～火腿肠切成小丁
2磕开两个鸡蛋～少许一份葱花放入鸡蛋内～打散
3油锅烧热放入鸡蛋～鸡蛋金黄色熟透即可～盛出备用
4锅内加少许油～放入葱花爆香～葱出香味后放入米饭～翻炒～将米饭打散炒至颗颗分明没有大硬块即可
5加入胡萝卜～继续翻炒3-5分钟～放入摊好的鸡蛋把鸡蛋稍稍切散～再放入切好的火腿丁～翻炒米饭变软加少许盐即可
