番茄: 2个， 鸡蛋: 2个， 葱花: 适量， 油: 适量， 盐: 适量
1西红柿切小块备用
2鸡蛋打散备用放入一点葱花提香
3葱花切出备用
4锅内加入油
5油热后倒入打散备用鸡蛋
6翻炒，成型后翻个～熟透后盛出来备用
7锅内再放入少许油～油热放入葱花翻炒至葱花稍稍变糊
8放入切好的西红柿，翻炒，炒出红油。待西红柿变软～加入少量盐～味道可以直接品尝炒出来的汤～
9出锅前放入煎好的鸡蛋～即可！