白玉菇: 一盒， 香菇: 6朵， 肥牛: 一盒， 茭白: 2根， 莴苣: 一小段， 青椒: 适量， 葱白、姜、蒜瓣: 适量
1半锅水烧开，加油和适量盐，入肥牛抄水至熟，捞出备用。
2另起一锅加适量油，大火烧热转小火，入葱白、姜蒜末爆香
3转大火入白玉菇和香菇，加一点点盐逼出水分。待水分稍干加茭白丝和莴苣丝爆炒。加入盐和青椒
4加入炒好水的肥牛加料酒、生抽和盐调味。最后勾个薄欠，就可以出锅了