萝卜: 1根， 香菜: 适量， 盐: 适量， 生抽: 适量， 糖: 适量， 醋: 适量， 香油: 适量， 芝麻: 适量， 青红椒丝: 适量
1将萝卜切丝，放少许盐，研制五分钟，然后用清水洗净。
2将腊肉煮熟撕成丝备用
3随后依次将腌制好的萝卜丝和青红椒丝，麻油，醋，糖，味精，生抽，放入碗内拌匀，装盘，铺上腊肉丝，撒上少量芝麻，放上香菜段即可
凉拌萝卜丝的时候，少放盐，因为最后铺上的腊肉有盐的