原料

娃娃菜: 一颗， 红灯笼椒: 一个， 香菇: 两到三只， 蒜头: 两个， 盐: 少许， 蒸鱼豉油: 少许

步骤

1红灯笼椒洗净切碎。如果喜欢吃辣，也可以加些尖辣椒。依据个人口味哦。同时蒜剁成蒜泥待用。

2香菇切碎，跟剁椒一起下锅炒，放些盐。盛盘待用。

3不用洗锅，炒蒜泥。然后把蒜泥盛一半跟刚才炒好的剁椒放在一起。

4娃娃菜下锅翻炒。（菜根比较硬，可以先炒，半熟之后加菜叶。建议把锅盖盖起来焖两三分钟）炒的时候加点盐和蒸鱼豉油。

5把刚才盛盘的剁椒香菇蒜泥一起倒进锅翻炒。最后有葱就扔点葱花，没有也不要紧。盛盘前尝尝咸淡。略微调整。大功告成。