扇贝: 1斤， 贻贝: 1斤， 盐: 少许， 蒜: 少许， 辣椒: 少许， 奶酪: 少许， 红酒: 少许
1碱性水将贝壳洗净，贝类放入锅中，加盐，加红酒，煮熟。
2捞出贝类，用勺子将贝肉挖出，清理贝肉内脏和海草包。
3盐，蒜蓉，红酒炒香，捞出备用。贝肉放回贝壳内，加蒜蓉和马苏里芝士。
4烤箱预热200度10分钟后，将贝壳放入烤箱，烤10分钟，芝士融化变黄。即可使用。
5开吃
一定在煮熟后仔细清洗沙子。