新鲜百香果: 7~8个, 柠檬: 1个, 冰糖: 270g, 蜂蜜: 300g
1先将百香果外皮用清水洗干净,柠檬用少许盐清洗外皮上的腊,然后擦干备用。
2切开百香果用勺子取汁,柠檬切片,去核(不然会苦)
3好了!准备工作都做好了,我们就要开始炖啦!?
4除了蜂蜜不放,将百香果汁和柠檬依次放入炖盅内,然后放入备好的冰糖,覆盖在上面,盖上盖子选择炖品这就开始了,不用加一滴水哦!(如果没有炖盅的也可以放在容器里上面蒙上保鲜膜,保鲜膜上用牙签戳些孔,隔水炖至琥珀色,就OK啦)。
5炖好以后先放凉,然后再把蜂蜜慢慢的倒入混合,搅拌幅度不要太大,不然会起小泡泡的,影响美观。(我用的是自家酿的蜂蜜,所以有结晶)
6混合好以后,就装瓶冷藏吧!喝的时候来两勺,记住用温水冲饮哦!不能用开水,会破坏它的营养。
7特别喜欢这种密封罐。