肝片: ， 青椒: ， 料酒: ， 酱油: ， 淀粉: ， 胡椒粉: ， 细盐: ， 鸡精: ， 水: 两三匙， 蒜瓣:
1洗净备用的肝片加料酒、酱油、淀粉拌匀。用小碗调好调料：料酒、胡椒粉，细盐、鸡精，两三匙的水
2油锅烧热放蒜瓣爆香，放入肝片快速翻炒
3炒至肝片变色后，投入青椒、枸杞继续翻炒片刻，倒入事先调好的调料，颠锅拌匀，即可出锅
