猪肝: 一块， 洋葱: 半个， 油: 适量， 蚝油: 适量， 酱油: 少许， 盐: 少许， 糖: 少许
1猪肝，切片，冷水泡两分钟去血水，然后开水焯下沥干
2洋葱切块，热锅热油炝炒
3下蚝油翻炒
4放肝尖，翻炒后放糖盐酱油调味，迅速出锅。