原料
主面团面粉: 280克， 主面团温水: 150克， 盐: 适量， 葱花: 60克， 油酥猪油: 50克， 油酥面粉: 25克
步骤
1将面粉和温水放松下面包机用15分钟的饺子皮程序和好醒30分钟，醒面的同时准备好葱花，将油酥的猪油（液体状）和油酥的面粉混合好备用。
2将醒好的面团分成8份
3拿一份面团放揉面垫擀成圆形（注意揉面垫和擀面杖一定要抹点花生油，不然会很沾的），然后刷上适量的油酥（建议制好的油酥放冰箱让其变成半固体），洒适量的盐，再铺上葱花。
4然后卷成长条
5再将长条卷成螺旋状
6将螺旋状面粉压一下，在面团下垫一块保鲜膜，然后擀开，用垫着的保鲜膜包好擀开的面团，一块葱油饼就大功告成了，我就直接扔冰箱冷冻，要煎来吃的时候直接从冰箱拿出趁没解冻变软时（变软了很难撕保鲜膜）撕掉保鲜膜放煎锅里煎成金黄的香喷喷的葱油饼。如果打算直接做好煎来吃就不用保鲜膜包裹了。
7冷冻过的面饼
8锅里放油，两面煎成金黄，好吃的葱油饼就是这么来着，有掉酥的感觉
