原料

意大利面150公克，猪绞肉50公克，牛绞肉50公克，洋葱1/2颗，蕃茄1颗，巴西里少许，咖喱粉1大匙，红酒2大匙，蕃茄酱2大匙，盐1/2大匙，胡椒粉少许，意大利综合香料1大匙，高汤1杯

步骤

1.)洋葱及番茄、蒜头全部切细末，巴西里也切细末备用。 2.)锅内放入2大匙橄榄油，先将蒜末、洋葱末炒香，放入猪、牛绞肉炒熟，再放入番茄丁及所有调味料，用小火煮20分钟后即为肉酱。 3.)意大利面煮熟后放在盘上，再将肉酱淋上，最后撒上少许巴西里末即可。