鱼头: 1个， 番茄: 2粒， 大洋葱: 1颗， 芋头: 1粒， 姜: 2-3片， 鸡精粉: 适量， 盐: 适量， 开水: 适量
1芋头去皮切块煎成金黄色捞起备用
2鱼头也煎一煎捞起备用
3少许油把姜，番茄和洋葱爆炒
4倒入开始，半锅的开水吧，过后继续让它煮滚
5汤滚了加入炸好的芋头，继续让它滚
6最后下炸好的鱼头和加调味料再煮滚即可上桌